Parmigiano Reggiano 36 månader, 1 kg

Parmigiano Reggiano 36 månader – hantverksost från Emilia-Romagna

Vår Parmesan 36 månader är en klassisk hårdost skapad enligt gamla italienska traditioner. Osten tillverkas i små gårdsmejerier i Emilia-Romagna, där tillverkningen fortfarande sker för hand – från den färska mjölken till det färdiga, mogna osthjulet. Under tre års lagring vänds och borstas varje hjul regelbundet, ett tidskrävande arbete som ger osten dess unika djup och karaktär.

Smak & konsistens:
En fyllig och kraftfull smak med tydliga toner av rostade nötter, smör och karamell. Den fasta och spröda texturen är rik på små, naturliga kristaller – ett kännetecken för riktigt långlagrad parmesan.

Passar till:
Perfekt att bryta i bitar på ett ostfat, riva över pasta och risotto, eller avnjuta med några droppar lagrad balsamico. En härligt allsidig ost som lyfter både enkla och mer ambitiösa rätter.

Vikt: 1 kg