Gruyère PDO Alpage 12 månader, 1 kg

Gruyère d’Alpage AOP 12 månader – Super Gold Award 2024–2025

Född ur sommarens höjder och formad av tidens tålamod.
Vår Gruyère d’Alpage AOP, lagrad i 12 månader, är ett mästerverk av schweiziskt hantverk – tillverkad av färsk, opastöriserad mjölk från kor som betar fritt på alpängar mellan juni och september. Elden under kitteln är vedeldad, mjölken doftar av örter och hö, och resultatet är en ost med själ.

Efter ett års mognad utvecklar den en balanserad men uttrycksfull smakprofil med toner av karamell, nötter och alpblommor – ett djup som bara naturen själv kan skapa.
Det är just denna karaktär som gjort att vår Gruyère d’Alpage tilldelats Super Gold Award 2024–2025, en utmärkelse som hedrar de bästa av de bästa.

En hyllning till bergen, korna och hantverket – och till den oemotståndliga smaken av äkta alpage.