Gruyère PDO Excellence, 18 månader

Gruyère AOP Excellence lagrad 18 månader har utvecklat en fyllig karaktär med en lätt karamelliserad ton, samtidigt som den behåller en fin balans. Konsistensen är lätt kristalliserad och elfenbensfärgad. Denna Gruyère har en vacker, tidspräglad skorpa – något nedsjunken och mörkbrun. Sedan 1886 har företaget Margot noggrant valt ut de bästa Gruyère AOP-ostarna och låtit dem mogna i naturliga grottor.

En ost som måste upplevas!